"クッキング"の記事一覧

《 マーボー茄子 》 《 マカロニサラダ 》 《 山芋のソテー 》

   三連休の2日目 今日も天気が良さそうですね~ 今日はここから車で一時間くらいの森の石松で有名な”遠州森町”まで実家に送る柿を買いに行って来ます  森町は皇居に献上される柿でも有名です。   ” 長芋のソテー”  フライパンで少し強火で焼きました ホクッとした美味しさ    ” マカロニサラダ ” 柿がたくさん有るので中にも入れ上に…

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《 揚げ出し豆腐 》 《 カマスの塩焼き 》 《 本日の一品 》 他

 梅雨の晴れ間 今日は何処の家の主婦も大忙しかな                                        ” 揚げ出し豆腐 ”     賞味期限切れのトーフ発見 水切りもそこそこしてレンジで暖めてから 片栗粉つけて揚げました。ネギもないなあ~大根おろしだけ・・                           ”…

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《 ジャガイモ2個で・・》  《水餃子》

ブログが3日間メンテナンスでお休みでした。さあ~今日からまた書ける~ 入力画面が何か変わったなあ~絵文字も沢山ある~ でも良くわからなくなるから余り変わらないでよ~・・・ 《 水餃子 》 タレには柚子こしょう入れて。       中国の餃子事件で家で作る人が増えてニラが値上がりのようです ニラとほうれん草に豚挽き肉を少…

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《 ミーミー息子のクッキング 》

三連休も今日が最後 お正月に散財?してて皆さんおとなしく在宅でしょうか~? しかし寒いですね 息子が作ったとメールして来たものです                            ” ハンバーグ ”       行きつけの洋食屋さんでお気に入りのタルタルソースのハンバーグを再現してみた。ハンバーグの種自体は普通の作り方だ…

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《 浜名湖のハゼ 》 《 カロリーカットのアイス 》

今日も寒かったですね~ それでも昨日よりは良かったかも~先日知り合いが浜名湖で釣れた”ハゼ”を持って来てくれました   まだ動いてます ヌルヌル・・何とかさばいて天ぷらに     ”ハゼ”は浜名湖でよく釣れる様で日曜など沢山の釣り人が居ます。本当は刺身にするのが一番美味しいのでしょうネ 天ぷらも美味しかったです &n…

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《 油揚げの野菜巻き 》 土産色々

天気が続き気持ち良い此の頃 でも天気も今日までのようですね。ハワイでここ3~4日天候不順で雨や雲りが多く 「観光客可愛そうって」グランマさんが言ってます。今日はハワイ晴れになったようです。             ” 油揚げの野菜巻き ”           人参やいんげんはレンジで少し柔らかくしてから巻きました。         仙台…

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《 グランマ特派員の日本滞在記 》 その3 食事

今日も台風の影響で風雨が強かったですね。夕方には上がって明日は天気のよう。こんな天気ではグランマさんもハワイが恋しいかも~ 今日はグランマさんが我が家で食べたものです。          ” 仙台から沢山の魚や蟹 ”        グランマもビックリ こんな鮮度の良い魚はハワイでは絶対に有りませんグランマに食べさせたいと送って…

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《 椎茸の肉詰め 》  《 はぜの唐揚げ 》

     今日も晴れました~やはり天気はうれしいなあ~          ” 椎茸に肉をつめて焼きました ”       皆さんもよく作ると思います。 椎茸に挽き肉を練ってはさみ焼き 甘辛ダレをかけました。 付け合せは万願寺トウガラシをグリルで焼きました。甘くておいしいです            …

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《 鍋 》

スッキリしない天気が続いてますが 皆様の所はいかがですか~? 夜はぐっと気温も下がり 鍋の季節にもなって来ました    ”デパ地下の肉売り場で” 「おいしそう~コレがいいな」「値段見たか?」「えっ・・た・た・たかぃぃ・・」100g2000円・・高いのは限りなくありますねえ~ 「今夜はコレでいい」と言う事で買った《松坂牛の切り落とし》30…

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《 色々クッキング 》 ほたて焼き タラのホイル焼き

三連休の最終日の昨日は少し雨も降ったせいもあってか 近場のSCは駐車場も無いほど混雑してました 今日からまた仕事の皆様 頑張って~ ” 青森土産の ホタテ ”      貝柱の周りのヒモも包丁でしごくと真っ白に綺麗になりますネ。グリルで焼きました 酒・醤油少し入れて・・・              …

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