２０２２ ![[晴れ]](https://blog.seesaa.jp/images_e/1.gif)
１１月１７日（木曜）
１１月１７日（木曜） 皆様 おはようございます
![[かわいい]](https://blog.seesaa.jp/images_e/148.gif){kind=small}
トップシェル １２周年記念のお茶会![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/150.gif){kind=small}
スイーツも出来ました ココアマロンロール（１０個） フルーツロール（１１個）
早くこんなようにしてお客様にお出ししたいですねえ
今回もカップに入れました
ココアはヴァローナ
生クリームにマロンクリームを混ぜてマロングラッセを混ぜました
フルーツロールには今季初のイチゴ![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/140.gif)
（紅ほっぺ）
（紅ほっぺ） 他の果物もいっぱい 生クリームは中沢４５パーと３６パーを混ぜて
焼き菓子類
ラムレーズンバターサンド （一日先着１０名様）
中のクリームは
カルピス発酵バターとラムレーズンは一年漬け込んだもの
パイン型で抜いたホノルルクッキー風
ガレット・ブルトンヌ クルミのガレット
抹茶大納言パウンド
和っぽいパウンドもいいね
オレンジピール
キャラメルいちじく
写真撮り忘れましたがフルーツパウンドもあります（洋酒入り）
マドレーヌ（蜂蜜入り）
一歳未満の赤ちゃんには上げないでね
フロランタンサブレ（個数限定）
ヌガーのアーモンドも美味しい![[るんるん]](https://blog.seesaa.jp/images_e/146.gif)
ナッツクッキー コーンフレークがサクサク
アーモンドサブレ
趣味範囲のお菓子作りですが出来る限り焼きましたよ
お好みのお菓子をお土産に頂いて下さいねーーー
★ ラムレーズンバターサンドは持ち帰りの方は
帰ったら冷蔵庫へ入れて下さいね
アーモンドバターシュガーも焼き上がりーーー
１０個ありますよ
持ち帰ってもOKですよ
★１０年ひと昔って言うけどもう１２年
開店したあの頃、、、思い出すと店長と２人で
”お客様 来てくれるかなあ～～”？ってよく話してました
週に４日ほどの仕事 それも５時まで
主人が時間ジャストに迎えに来ました![[車（セダン）]](https://blog.seesaa.jp/images_e/33.gif)
帰ってから短時間で夕飯作り その後お菓子も時々焼いて、、
若かったなあ（笑）
今は仕事自体考えられない生活です
店長は子供さんのご飯作りもしながら頑張ってました
今は良きスタッフやお客様に恵まれて良かった
自分自身も綺麗なお客様に囲まれて若返る気分でした
当時のお客様とは今でもランチしたり交流もあります
健康には気をつけてこの先も頑張ってほしいと
親心で応援してます みんな頑張って
お持ち帰りしてもらうのも良いですね。
クルミのガレットがとても美味しそう!!!
妹が大好きなので、見かけるとつい買ってしまいます。
ガレットとフロランタンが好みです♪
連日のお菓子作りが終わりほっとしています
素人なおで高度なお菓子は出来ないけども
お客様は喜んでくれてる様子に良かったと思っています
コロナで講習会もなくお菓子の勉強も
自分でネット見たり雑誌を参考にしたり工夫してます