朝ごはん 夕飯

　２０２１　　７月２０日（火曜）

　　　皆様　こんばんわ

　　　今日は焦げるような暑さでした

　　　ウオーキング前に漬けた茄子

　　　　小さかったので朝ごはんには食べれました

　　　

　　

　胡瓜は前日漬けたのもの

　　午前中　近所の友達を呼んで

　　　昨日作ったマンゴーロールを食べて貰いましたよ

　

　　友達も初めて食べるって

　　分け合って食べると一層美味しいですね　

　　

　　　昼間はキケンな暑さでした

　

    　　　　　　　　　　　夕　飯

　　　　お惣菜の残りを

　　　トッピングしたサラダ　　　　　茄子の豚肉巻き

　　　

　　

　　　茄子一本あれば出来るしボリューム出ます

　

　　拍子木に切った茄子　塩水につけて水分をふき取り

　　豚肉に巻きます（塩胡椒　小麦粉）

　　　三枚肉だったので脂が出るので

　　　　キッチンPでふき取りながら焼きました

　　

　　作り置きのニラ醤油（ニラと鷹の爪）

　　ジャ～～っとかけて　

　　　大根おろしは肉巻きの下におきました

Comments

炎天下歩いてたら腕が焦げました…
茄子の肉巻き美味しそうだなぁ。今度真似してみます

Posted by mau at 2021年07月20日 00:41

外出するのがちょっと怖い位の暑さですね。。。

Posted by ぼんさん at 2021年07月20日 06:38

茶そばは買ってきたので今日のお昼に食べようと思っています。
暑さが異常ですね。

Posted by ma2ma2 at 2021年07月20日 09:03

マンゴーロール、とても美味しそう!!!

Posted by 溺愛猫的女人 at 2021年07月20日 12:24

こんにちは　♪

お漬物、あっという間に漬かりますねー
ウォーキング中にちゃんとつかってくれて
美味しい朝ごはんになりますね(^^)♪

ナスの豚肉巻き、こんがり焼けて美味しそう〜♪
野菜をお肉で巻くのはボリュームがでてよいのですが、ナスでは作った事がなかったです！
買い物行ったら薄切り肉買ってこよう＾＾
今日はミーミーさんのニラとゴボウです(^^)v

Posted by Kiki at 2021年07月20日 12:50

mauさん　ナイス訪問ありがとう

　最近の暑さは怖いくらいですね
　茄子は毎日食べてます

Posted by ミーミー at 2021年07月20日 17:10

ぽんさん　ナイス訪問ありがとう

用事でもない限り　出ない事にしてます

Posted by ミーミー at 2021年07月20日 17:11

ma2ma2さん　ナイス訪問ありがとう

　茶そば　美味しいですね

Posted by ミーミー at 2021年07月20日 17:11

溺愛猫的女人さん
　ナイス訪問ありがとう

　友達　喜んでくれました

Posted by ミーミー at 2021年07月20日 17:11

kikiさん　ナイス訪問ありがとう

　ウオーキングが一時間
　朝ごはんの支度に２０分ほど　小さい茄子　漬かりました

　茄子　豚肉のスライス　肉の形をそのままで巻いて楽ちん
　クルッと一巻きしてカット　また巻いて・・
　とても美味しいしオカズになりますね
　ゴボウもニラもいいね(^^♪

Posted by ミーミー at 2021年07月20日 17:13

みなさん　ナイス訪問ありがとう　感謝です

Posted by ミーミー at 2021年07月20日 17:14