フロランタンサブレ 夕飯

　　２０１８　　５月２５日（金曜）

　　　皆様　おはようございます

　　　　　　　　今日も天気で嬉しいですね

　　　庭のサンチュ

　　

　　下の方から採って食べてます

　　　　

　　パセリも重宝してます

　　

　　　

　　　連日お菓子作り

　　

　　　　　　フロランタンサブレ

　　土台のサブレ生地は前もって作って置き

　　ピケして（膨れて来ないように）８分通り焼きます

　　

　　少し冷めたらアルミホイルで周りを覆い

　　ヌガー作り（バター　グラニュー糖　蜂蜜　生クリーム）

　　　　　この中にスライスアーモンドを混ぜ

　　

　　焼いてあった生地に流し

　

　アルミホイルは流れ出さないため

　　　　　　　焼き上がり

　　

　　少し温かい内にカット（刃型ナイフで）
　　　　（冷めてしまうと割れる）

　　始めに四隅をカットして綺麗な形にします

　　　　切り落とし　ここが案外一番美味しいかと

　　

　

　

　カットしたらナイフを一回づつさっと拭くと

　切りクズが付かなくて良いです

　　　　　　　　　　（切りくずが付くと汚く見える）

　

　

　　　　半分サイズのも作ってラッピング

　

　

　　端切れ試食　カリカリしてて焦げ目も美味しいーー

　　手間もコストもかかるフロランタン

　　出来上がりを見ると達成感です

　　　　

　　　　　　　　夕　　飯

　　　　　　　　ニラのチヂミ

　

　　ソウル方式でハサミでチョキチョキ

　　　忙しい日のお助け　冷凍庫の中の牛タン

　　

　（仙台　青葉亭の牛タン）

　

　　お寿司が食べたかったので

　　　　　　　　　　　　ちらし寿司

　

　　煮て冷凍してた油揚げと椎茸を混ぜて

　　　錦糸卵も冷凍してあったもの　超カンタン

　　　海苔をいっぱいかけて食べました

　

　　　

　　食べたい時に食べるのってシアワセですね

　　

　　

　　

　

Comments

フロランタンの切り落とし、贅沢ですね~
作らないと食べられないですもの(*^▽^*)

Posted by りえぽん at 2018年05月25日 09:29

フロランタン、作ってみたいのですが・・
なかなか作れずにいます＾＾；
ミーミーさんのは本当にきれい！美味しそう！
端っこを少しいただきたいくらいです～！

Posted by ももくま at 2018年05月25日 11:15

チジミは美味しいですよね！
良く池袋西武のデパ地下で買って来ます(^^)

Posted by ma2ma2 at 2018年05月25日 12:43

りえぽんさん　ナイス訪問ありがとう(^^♪

　フロランタンの端っこが美味しいくて＾＾＾
　　スライスアーモンドが高いので
　ここぞ！の時に作ります

Posted by ミーミー at 2018年05月26日 07:34

ももくまさん　こんにちわ(^^)/
　そうなんですよ
　材料も少し使うのだが生クリームもほしい
　アーモンドも結構な値段
　こんな焼き菓子が高い訳ね　でもおいしいーーー
　娘も好きなので喜ぶかと
　でもほとんど友達へ分けるのだと思う
　それも楽しみね

Posted by ミーミー at 2018年05月26日 07:35

ma2ma2さん　ナイス訪問ありがとう
　ソウルの本場のチヂミ食べたいです(^^)/

Posted by ミーミー at 2018年05月26日 07:36

こんにちは♪

いつもながら美味しそうなお菓子やお料理
チジミもおいしそう～

Posted by さゆり at 2018年05月27日 17:54

こんにちは〜〜♪ミーミーさん
アーモンドがたくさん入った贅沢なお菓子ですね！
これは絶対に美味しいに決まってる(^-^)v
お菓子工事の切り落としのように
買えればいいのになぁ〜（笑）

ニラのチヂミ 美味しいですよねー
ハサミでチョキチョキ！
わたしもチヂミ 食べて来ようかなー(*^▽^*)

Posted by Kiki at 2018年05月28日 18:31