朝ご飯 夕飯

２０２５　２月２５日（火曜）　晴れ

★　朝ごはん
　　　　　　　　　昨日の残りのカレー
　ちょっと手を加えて
　　　　　　　　　　　　　　主人用
　　
　
　　　　自分用はチーズのせてトースターで焼き
　
　　　
　　　　セロリが美味しい
　　　　　　　浜松はセロリの産地でもありますよ　
　路地物は終わり今はハウスでの栽培
　
　　　　　
　　　　夕　飯　
　　　　山かけ丼　マグロとサーモン入り
　
　　　　　　　　　鶏の胸肉焼き
　　お酒と塩に短時間漬けておいて片栗粉まぶして焼いてみました
　
　　　高たんぱくの胸肉　安いしいいね
　　（主人はアンマリかと）
　
　★　皆さま　こんにちわ
　　　
　今朝は４℃台　　冷たいけども昨日までの寒さとは違いました
　主人も歩く姿がもう一つ本当ではないけど
　普通っぽく歩けるようにはなってきました　一年前は痛みがあったからねえ😞
　桜の頃にはささっと歩けるかな
　昼間はドンドン気温も上がり春のよう
　ずっと寒かったからもう重いコートは着ないかなと思い
　２階へ移動　３月になるもんね　重いコートとサヨナラしたいね
　
　

最近のごはん ママレード

　２０２５　２月２４日（月曜）晴れ

　★トップシェルのお茶会も終わりホッとしています
　　大勢のお客様に来店して頂いたと聞いています　
　　ブッセが好評だったと聞き嬉しいです
　ヘルシーでいいですよね　
　　はさむ具材を変えれば季節問わず作れそう

　
　　　　最近のごはん
　　白菜とチキンのスペアリブ煮
　
　　　白菜　畑の方に貰えてて嬉しい～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそば
　
　　　　　ピザ
　
　　　　　
　お土産で貰った
　　　　のどぐろ入りの炊き込みご飯の素で炊きました
　
　　　美味しかったです　２杯食べました
　うんと昔　北陸方面でのどぐろ食べたけど＾＾＾
　　　　　　　　　　　　　　どんな味かは思い出せない

　　このラーメンも頂きもの　
　
　　　　　塩サバも頂き　　お弁当スタイルにしてみました
　
　　　　今まで食べた塩サバで一番美味しかった
　　
　★　皆さまこんにちわ
　　　少し寒さも和らいできた感じですが浜松は相変わらず風が強い
　主人も歩き始めて慣れて来て歩くスピードも段々速くなって来ました
　少しづつ距離も長くして来てます　やはり２人で歩くのが一番いいです
　　　今朝はカレーを食べてジムへ
　　　
　　　　帰ってからママレード作り
　
お茶会の時貰わなかったお客様　
　　スタッフがお菓子を取りに来た時に渡しますのでよかったら頂いて下さいね
　スタッフが来る日がわかったら
　　　事前にブログとインスタで告知しますね
　

トップシェルのお茶会 今日もありますよ

２０２５　２月２２日（土曜）　晴れ

★　トップシェルの春の新作フェア～＆お茶会
　　　　今日は３日目（明日　日曜まで）
　　初日から多数のお客様で大盛況とスタッフよりLINEあり
　嬉しく思います
　来店してくれたお客様からもLINEありありがとうございました
　今日もプレゼントありますよ
　　
　
　ママレードも頑張って作りましたよ（皮を剥くのが飽きるわあ）
　良かったら頂いて下さいネ
　　　　週末のお客様用にブッセもたくさん焼きました
　
　　　普段　お仕事に忙しい皆さま
　　　　　ゆっくりコーヒータイムも楽しんで下さいね
　　最近のごはん
　
　

　　★　　皆さま　おはようございます
　　　　今朝も冷たいですね
　　　　お菓子作りが終わりほっと一息
　　お客様からの美味しいですの声が励みになります
　　これからも色々と工夫してみたいと思っています
　　今日は片付けします
　　

トップシェル春の新作＆お茶会

　２０２５　２月２０日（木曜）　晴れ

　★　トップシェルのお客様　
　　　　　今日木曜から日曜までお茶会です
　　　　　　　　　　色々スイーツも出来ましたよ　
　各種パウンド　レモンケーキ　マドレーヌ　クッキー
　中央のカップはブッセ（マスカルポーネとママレードをはさんでます）
　
　　　
　　
　　生地にバターを使わないのでカロリーも少ないですね

　　　こちらのオレンジシフォン　ママレード　甘夏のゼリー
　　　　お客様への差し入れです
　　
　
　　先日から寒波
　　　でも、トップシェル店内は春爛漫と言う事ですので
　　お客様　是非ご来店してゆっくりコーヒータイムして下さいね
　　お土産もタップリ？頂けると思いますよ

　　★皆さま　おはようございます
　　　　毎日　寒い寒いしか言葉が出ないですが
　　　朝の寒さに負けずに歩いて来ると身体もポカポカ
　　主人も６日前から歩き出しました
　　初日は何だかスムーズに歩くのもしんどい様子
　（いくら毎日畑仕事や動いててもウオーキングの動きはまた別ね）
　　少しづつ慣れて来て今日あたりはスムーズになりましたよ
　　毎日の積み重ねは大事なんだなあって感じます
　　　
　　　温かい物が多くなってる食卓です
　　　　　　　　　　　今日も元気に行きましょう
　　

讃岐うどん シフォン ごはん

　２０２５　２月１８日（火曜）　晴れ

　★　頂いたさぬきうどん
　　　　　　　　　美味しいので良く食べてます
　　
　　　

　　オレンジシフォン　　香りがいいですよ
　　　　　
　　　トップシェルのお客様　木曜に来店してゲットして下さいね
　
　　　　　　　　茹でたイカ
　　　
　イカ　久々に食べました
　　　　　　　　　　　　　　　　野菜蒸し
　
　　　　　　主人　酒を止めてるのに体重が減らない・・・・
　　　今朝　そう言うので　
　　　　　　　　　ここで！
　　間食を止めないと同じだよ～＾って注意
　　　　チョコ　アイス　飴　ちょこちょこと食べてる
　　ご飯は減らさないで間食を今日は少し減らしたらとやんわり言った
　　　（余り言うといじけるから）
　　　キウイと甘夏を剥いて　茹で卵とお腹空いたら食べるように用意しておいた
　　　　見た限りではそれ以外食べてない　続けば良いが
　　　　　　　体重増えると膝にも負担だからねーーー
　　　　　
　★　皆さま　こんにちわ
　今日から寒波　予報は当たり寒いですねえ
　急に暗くなり時雨もありました　方々の雪も凄いですねえ
　浜松は風が強いので歩くのにも力が入ります
　　今週中は寒そうですね
　エアコンの暖房　ガスストーブ　部屋を暖かくしてます
　
　
　
　

朝ご飯 美味しいイチゴでロールケーキ 甘夏でママレード

　２０２５　２月１７日（月曜）　晴れ

★　朝ごはん　明太子の半端とスパの茹で残り　有り合わせでの朝ごはん
　　　　　具がたっぷりの味噌汁もありました
　
　　
　　　　　イチゴ直売所　古人見町　かき氷の果報の近く
　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアンのシュシュの通り
　
　　
　
　　
　　　昨年末は道路のそばで売っててその時に買ったらとても美味しかった
　　　最近　コンテナの直売所が常設　ガツガツしてなく美味しいイチゴです
　　　友達にバレンタイン時に渡す予定でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　都合で今日になりました
　　　生地は前日に焼き
　
　　
　　　イチゴとイチゴの間の段差を生クリームで埋めて　中沢乳業の４５パー
　　
　　
　　　
　　　　残ったイチゴを食べたらスーパーで売ってるイチゴとは違い
　　　　硬くなく濃厚な甘さでした
　　
　　　　今日はジムの休館日で時間があるので甘夏もいっぱい
　　　　　　　ママレードを作ろう
　　　無心に皮を剥き　茹でこぼし　実を出して煮る作業
　　　　　　　　根気がいるけど中々と楽しい
　　　
　　　　　　　　瓶は水から煮沸消毒　取り出す時も手で触らずトングで
　　
　　　
　　　　
　　　　トップシェルのお客様　欲しい方は木曜に来店して貰って下さいね
　　
　★　皆さま　こんにちわ
　　　さあ～～また寒波が来るってね
　　　今週　寒い所の温泉へ行く友達はビビってた
　　　雪は降るのは良いけど交通機関が止まったりするのが心配だね
　　　この寒波が最後かなア
　　　梅の花も咲いてるから春はもうすぐだね
　　　お菓子作りも終盤　頑張ってますよ

朝ラーメン 海鮮丼

　２０２５　２月１６日（日曜）　雨のち晴れ

★　　主人の朝ご飯
　　　　　　　　　　北海道　味噌ラーメン
　
　　　　　　　　少しスープ飲んでみたら美味しい
　
　　　自分用はピザ　　芽キャベツが美味しい
　　　　　　　　トースターで焼いて
　　
　
　　
　　紫キャベツ　畑で収穫してた所を通りかかったら呼び止めてくれた
　　　　　　毎年ありがとうございます　感謝です
　　　　　　　　　　　甘酢漬け
　
　　　　
　
　　　　海鮮丼
　
　　　　
　★　皆さま　こんにちわ
　　今朝の雨も上がり　もやっとした暖かさ
　　でも明日からまた寒波とか＾＾
　　連日のお菓子作り　気分転換に外の空気吸いにウオーキング
　　お菓子専用冷蔵庫がいっぱい状態
　　もう一息　頑張ります
　　

美味しい牛肉頂き ごはん

２０２５　２月１４日（金曜）晴れ

　★　先日　
　　　　友達から宮崎牛を頂き
　　
　　
　　　　　　　　半分食べてあと半分は後日食べました
　　　やわらかくとても美味しいお肉　
　　　
　　今日はジムが終わってからイオンへ
　　　　帰ってからのご飯
　　　　　　　　野菜を色々入れてコンソメで煮ました
　
　　
　
　　　　　冷凍餃子焼いて　他は残り物
　

　★　皆さま　こんにちわ
　　　昨日は大風でしたねーーー
　　　今日は気温も上がり暖か　日の出も少し早くなって来ましたネ
　　　主人が鍼へ行ってる間イオンで遊んでました
　　　　通路の特設売り場で北海道展してた
　今日はバレンタイン　主人の好きそうな物を買ってプレゼント
　　
　

うれしい宅配さぬきうどん カレー

　２０２５　２月１２日（水曜）　晴れのち雨

　★　家族で高松へ行った友達が送ってくれました　
　　
　　

　　さっそく頂きましょう
　　　　　　　　　　　　天ぷらも欲しいね
　
　
　　　釜揚げにして食べました
　
　　　モチモチとコシがあって非常に美味しいです
　　　　　毎年送って頂き感謝　その内野菜やパン送りますね～～～　
　その昔　娘と１８切符で高松へ
　　駅前でレンタルサイクル　製麺所を何か所も周りました
　　　　若かったなあ　たぶん５０代の頃
　　港の近くのホテルに泊まり夜は名物の大きな骨付鳥を食べた記憶
　　たぶん　ここの製麺所にも寄ったかも
　　何軒かの製麺所巡り一杯１００円位だったような
　　友達は１０か所以上周ったと
　　　　高松からフェリーで小豆島へも行ったそうです
　
　　カレー　　飲まないからカレーもいいね
　
　　　　芽キャベツ　貰って嬉しい　買うと高額な野菜
　　　下の方から収穫　硬くて中々手の力が必要
　　　　　　　　　　バレンタインにお酒とチョコをお礼しよう
　　
　
　　　
　　　ピザ生地も焼いてストック
　　　　　

　　★　皆さま　こんにちわ
　　　　天気予報通り夕方から雨が降って来ました
　　　今日は美容院へ　一か月経つと何だか髪の毛も揃わなくなって来るなあ
　　くせ毛なのでいつもフワフワ　良いような悪いような、、、
　　主人に送って貰い　主人はその間整形へリハビリ
　膝もかなり良くなって来てるからそろそろウオーキングも出来るかも
　今から思うと昨年の春頃が一番痛かったそうです
　　　　　　美容院が終わる頃迎えに来てくれて助かった　
　
　

　　　　

レーズンの漬け込み ご飯

　２０２５　２月１０日（月曜）晴れ

★　パン　お菓子に使うレーズンの漬け込みしました
　　　今　使ってるのも残り少なくなって来たので。
　　　　　　　　　まずは茹でて半日干します
　
　　　グラニュー糖　トリモリン（水あめみたい）水を１１５℃まで沸騰させて
　　　ブランデー　ラム酒　ビールの液に漬けます
　　　　ケーキ店の先生に講習会で習ったもの
　　日付を書いて半年冷蔵庫で寝かせてから使うと良いそうです
　
　コレを使ったパンやパウンドなどはすごく美味しい
　
　　　　ごはん
　　　半端な根菜類集めて
　

　　ロピアで買ったステーキ　安くておいしいです
　　　　　　　　　　　　　握り寿司にしました
　
　　　厚さもあって大きいので半分でも十分な量
　　おでん　先日煮てあったのを温めて
　
　
　
　　　★　皆さま　こんにちわ
　　　あの寒波も過ぎた感じですが朝は冷たいですねえ
　　ジムへ行ったら姿勢の諸々がわかる機械での検査が
　　　３００円であると言うので受ける事に
　　６ポーズを写真に撮るとデータが出ます
　　案外よい結果
　　　　　　　主人はイマイチの結果　がに股だって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分でも納得してたが(笑)　
　　今日からアルコール休むって　年末から結構飲んだしね
　　　飲まないとツマミのようなのは不要になるので
　　案外難しいご飯作り　飲みたくなるようなものは出さないようにしよう
　　特にお刺身だね