宮崎マンゴー（太陽のタマゴ） 夕飯

　２０２１　　７月１８日（日曜）

　　　皆様　こんにちわ

　　今日は朝からジリジリ

　　早朝にウオーキング行き涼しかったですが

　　　　　　　　もう６時回ると歩けない感じ

　

　　　友達から宮崎マンゴー貰いました

　　　　　　　太陽のたまご

　　

　            　

　　　箱から出しただけで香りもすごいです　完熟

       　友達分と我が家分　２本巻きました

 　　　　　　  キャラメルマーブル生地　

　　

　　　　　　　一本に一個　何とも贅沢

　　　　

　　　　端切れを試食しましたーー

　　　作って置いた抹茶のゼリーも一緒に

　　タネの周りのマンゴーも勿体ないので食べましょ

　　

　　　何とも言えない濃厚な美味しさ

　　　　　　　　主人も”うまいな～～”って　

　　

　　美味しいものは幸せを感じますネ

　　綺麗な部分は

　　　友達は家族と一緒に食べると持ち帰り

　　我が家は娘への宅配があったので

　　野菜類と一緒に半分入れました　

　明日　もう一回食べる分はキープ

　　グットタイミングのマンゴーでした　

　　

　　　友達から頂いたオリーブオイル

　　　　

　　　高級なのは生で使う時良いですね

　　

　　　　　　　　　　　夕　飯

　　　久々に買ったレタスが美味しかった

　　　　　　　　　頂いたオリーブオイルかけて

　　

　　　紅生姜・みりん　入れて焼いた卵焼き

　カボチャも収穫したもの（坊ちゃんカボチャ）

　　　　　

　人参の糠漬けも美味しいです

　

　　　　　　　　豚肉焼き　　茄子

　

　　　

　　　市販品の握り寿司（マグロ）　

　　

　夏場は食べたいなーーって思う物を食べて

　　体力も維持　幸いに夏バテして食欲がなくなった事はないです

　　　　　キッチンに必須　

　　　　　　食品にかかっても害はないです

　　　　

　　詰め替えも売ってますよ

　　これからの季節　気を付けて調理ですね

　　　　冷蔵庫の中にも吹きかけてます

　　今週は予定も入り何かと忙しくなりそう～～

　　　　

　

　　

麦茶 夕飯

　　　２０２１　７月１７日（土曜）

　皆様　こんにちわ

　　　　　　東海も梅雨明け宣言

　　昨年は浜松４０℃超えで全国ニュースになりました　

　　

　　知り合いから

　　　煎った麦茶を貰ったので沸かしました

　　

　　昨年も貰いとても風味もあり美味しいのです

　　ひと手間　かかりますが良いですね

　　子供を育てたころは

　　麦茶を沸かして作るのが仕事のようでした

　　今は簡単に水へポンと入れるだけのが主流になって

　　我が家も冷茶も使ってます　

   　１０時頃にはエアコン入れて涼しくすると

　　　身体も動きます

　　　冷凍庫の中にワンタンの皮を発見

　　　　豚肉をフープロでミンチにして

　　　　エビ　玉ねぎなどでワンタンにしました　

　　　　　　

　　　　　　　　　　夕　飯

　　　チリソースにちょっと豆板醤も混ぜて

　　

　　具も多く出来たので皮の枚数に合わせて

　　少し多めに包みました　エビが入ると美味しいです

　　　　　冷凍保存にもしました

　　

　　　　　　小松菜と油揚げ

　　

　　　　　１００円で出来るお惣菜

　　茄子とピーマン

　　　　　　

　

　　　糠漬けと納豆は毎食

　

 我が家のカレンダーでは１９日が祭日になってますが

　変わったのですよね　オリンピックの為に

　今年は祭日の移動もありますねーーー

　そうしてもうすぐ学校も夏休みに入りますね　　

　　　

　　　

　　　　

パン お菓子 夕飯

　２０２１　　７月１６日（金曜）

　　　皆様　こんにちわ

　　　　　　　　　　朝から気温上昇　

　　これから夏本番！体調に気を付けて乗り越えたいな

　　　友達へ送るパンとお菓子　（宅配）　

　　　　夏になり発酵時間が早く済むので２種焼きました

　　ご家族で分けるようですのでたくさんある方が良いね

　　　　　

　　カンパーニュ

　　　　　霧を吹いて２３０℃の高温で焼きました

　　　

　　　イチジク　ラム酒漬けレーズン　クルミ

　

　　噛んでると味があります

　

　　生バジル　ドライトマトのオイル漬け　

　　トッピングはエダムチーズ　

　　　

　　最近　このパンを焼く事が多いです

　　　バジルも育ってます

　　

　　　　サブレ・マンディアン

　　　６㎝の型で抜いて（中央も小さいので抜く）　

　　　焼き上がり後中央にチョコ流し入れ
　　　（生地にチョコが付かないようにするのが至難

　　　　　　　　付いてしまったのもあるわあ）

　チョコが乾ききらないうちに

　ヘーゼルナッツ　マカダミアン　アーモンド　ピスタチオ

　　　　　

　　　　　　ガス袋に乾燥剤を入れて

　　　　

　　３５℃対応のチョコしかなかったので冷蔵保存

　　　　　　（４２℃対応のチョコも売ってる）

　　　

　　２回目のワクチン接種後の昨日

　　朝起きた時には普通　ウオーキングは止めて

　　朝ごはんの支度もして

　　１０時頃　身体がちょっと熱く感じ体温計ると

　　３７℃をちょっと超えてる～～　だるさもあり

　　　　しばらく横になってました　

　　腕も動かす角度によって痛かったです

　　今朝はうそのように回復

　　　昼間もフツウに過ごせました　良かったーー

　　　

　　

　　　　　　　　　　　夕　飯

　　　　マカロニサラダ　　　イカ　茄子　カボチャ

　　　　　椎茸　　ピーマン

　　　

　　主人は御念仏のようにマカロニサラダが食べたいと。。。

　三日前くらいから言ってた

　　それも胡瓜が山ほど入ったもの

　　　これでもか！って言うくらい（３本）入れたが

　　　”もっと入れてもいいなあ～”って　

　　

　　故郷の姉が送ってくれた仙台茄子

　　糠漬けにも使いました　３時間ほど漬けたかな

　　　（忘れるのでタイマーしておく）

　　　

　　　４つに割って塩をしっかりまぶして

　　　　　茄子は空気に触れると変色しますね　

　　　

　　　実家の方では

　　　丸のまま漬けてカブッと食べますね

　　　ミョウバン入れてるのかな　綺麗な色です

　　　

　　　

　

　　

ワクチン接種 夕飯

　２０２１　７月１４日（水曜）

　　皆様　　こんにちわ

　　　昨夜は雷がすごかったぞ！って朝起きたら主人

　　　　そうなんだ～～～　

　　　　　ちっとも知らずに寝てました　

　　　朝は涼しかったです

　　　　　　　ウオーキングも快適でした

　　今日は午後から

　　　２回目のワクチン接種へ行って来ました

　　　スタッフも手際よくスムーズに誘導

　　　　　短時間で終わりました　

　　今のところ体調に変化は無いですが　明日はどうかなあ

　　　　　（近所の人は熱も出た）

　　　念のため　解熱剤は用意してます

　　　２回目終わると何だか安心感

　　　抗体が付くまでもう少し気を付けていましょう

　　　

　　夕飯は簡単に出来る物でした

　　　　　　　　　　買い置きのザル豆腐

　　

　　

　　　　　ニラとモヤシ炒め

　　　　

　　

　　

　　　　　茄子と厚揚げの煮物（麺汁薄めて使用）

　　

　　地味だけども旬の茄子がとても美味しいです

　　先ほど友達からＬＩＮＥあり

　　　広島のマツダスタジアムに居るって

　　試合前にまずは食堂で一杯　気合も入ってるね

　　　友達は大のカープファン

　　　　　　　対戦のドラは連敗したなあ　

　　　どっちも頑張れーーー

　　あ、、今朝はオオタニサンで盛り上がりましたねーー

　　

冬瓜 夕飯

　２０２１　　７月１３日（火曜）

　　皆様　こんばんわ

　暑いながらも風もあり湿度も少なく

　部屋の窓にヨシズを付けたのも効果抜群

　カーテンも外して久々に洗いました

　　　　　今日は雷雨も無かったです

　　庭先に植えた冬瓜

　　　　ツルがドンドン伸びて木に上り

　　　　　　　　　　小さな実をつけました

　　

　　余り大きくはならない種類だとか

　　

　　昼間　お菓子に使う材料などを整理

　　砂糖の種類も多々　チョコ類は野菜室へ

　　箱類を整理　お菓子を持ち運びするエコバックや

　　タッパー類　増えるし　場所取るね、、

　　一か所に収まるように整理

　　もう焼かないって思う型は処分　

　　　雑誌類も整理　　

　　久々にスッキリした空間になりました

　　　　　　　　　　　夕　飯

　　　キンピラも作り

　　

　　　めひかり　唐揚げにしました

　　　とても美味しい魚です　（塩焼きも美味しい）

　　　　　　ステーキ

　

　　

　　軟らかく美味しい肉でした

　　　主人　思い切って買ったそうです　

　　

　　　

　

　

　　

　　　

きんこ瓜 ごぼう 夕飯

　２０２１　　７月１３日（火曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　朝の内は晴れて　午後　急に怪しい風

　　その内にゴロゴロとーーー

　　スマホに雨雲アラーム　急いで洗濯物取り込み

　　でも、夏の雨　涼しくなりますね

　　　　畑から収穫

　　　　　　　　　　　ゴボウ

　　

　　　きんこ瓜（まくわ瓜）

　　

　今年もたくさん出来ました　もっと畑にはあるとーー

　ほのかな甘み　塩を振って食べると美味しいです　

　　少し置いておくと匂って来るので食べるのが楽しみ

　ゴボウ　茹でて麵つゆ浸し

　　麺汁　鷹の爪　酢　砂糖　　ニンニク

　　　

　　　

　　　夏休み　孫も来るので使う物

　　（布団　シーツなど点検　パジャマも買って用意）

　　まだ先の事ですが少しづつやっておくと疲れないですね

　　人が多くなると荷物も多くなります　

　　荷物置き場も決めておくと散らからないですね

　　暑い夏　少しでも快適に過ごしたいと思います　

　　

　　　　　　　夕　　飯　

　　　今朝　収穫した胡瓜

　　　　　　少し大きくなってたのは瓜もみ　ピクルス

　　

　　　ゴボウ　とても美味しいです

　

　　　　　　　　　カツオのお刺身

　　　

　

　　　　　　　マーボウ茄子

　　

　　　　　普段　作り慣れてないので

　　　　　　　　　　　イマイチの味な感じ

　　　味噌煮の方が良かった

　　

　先日の天ぷら　残ってたのを

　　グリルの揚げ物温め機能で温め直し

　　（本当にカラッとなるのですね）

　　　　　　　　　　　天丼　

　　

　　天丼のタレ

　作って瓶に入れて冷蔵庫で保存しておくと便利

　頻繁には使わないのでたまに火を入れて置きます

　　今度はエビを揚げて天丼にしたいな

　　

　　

　　

暑さ対策 夕飯

　

２０２１　　７月１１日（日曜）

　　皆様　こんにちわ

　　　　　朝から気温上昇　梅雨も明けるのかな

　　　西日対策

　　　　　　　　　玄関前にシェード付けました

　　　　　　

　　昨年　友達から貰ってたのを組み立て　役立ちました

　　ヨシズもホームセンターで買って来て

　　アチコチに取り付けたら部屋が涼しい～～　　

　　　

　主人　脚立に乗って作業だけども

　落ちないか怖いので

　　　脚立をしっかり押さえて無事完了

　　　若い時と違い頭で思うより

　　　　　身体は硬くなってるなあと言ってます

　　冷蔵庫の掃除しました

　　夏場はお菓子を焼く事もほぼ無いと思うので

　　粉類も冷蔵庫へ保存　

　　　　　

　　　ご飯前に主人の散髪　　

　　　　　もう何年も前から家で刈ってます

　　　とら刈りになってる時もあり（笑）

　　　　　　白髪はちょっと嫌だから染めてます

　　少しでも若く見えるように。

　　男性も女性も頭の印象でずいぶん変わりますよね

　　

　　　　　　　　　夕　　飯　

　　　

　　　　　　　　　　一日　お疲れ様ーー

　　

　　　　　

　　夏野菜を蒸して

　　ニラ醤油で食べました

　　　（ニラを細かく切って　醤油　鷹の爪　みりん）

　　チヂミのタレにはちょっと酢や胡麻を足して美味しいです

　　冷ややっこなども良いですよ　　

　　　瓶に入れて冷蔵庫で保存　

　　　ガーリック炒飯　　

　　　

　　収穫したニンニク　小さい物を醤油漬けにしてます

　　この炒飯にもニラ醤油かけました

　　　

　　

　

夏のカフェタイム 夕飯

　

　　２０２１　　７月１０日（土曜）

　　　皆様　こんばんわ

　　　　今日は朝から晴れました　

　　　　　　　　　　湿度が多くエアコンです

　　　友達が来てカフェタイム

　　　　　　　　　　　　　　　パンとピザ

　　

　　　　ビクトリアケーキ

　　　　　　（マスカルポーネ　ラズベリージャム）　

　　

　　　　　

　　　　　家にある材料をフル活用でのスイーツ

　　　　　　ゼリー　　　　　　　コーヒーシフォン

　　　　　

　　　ヨーグルトムース（キウイ）　ブッセ　ビクトリアケーキ

　　　

　　　　　　喜んで貰えて良かったです

 

　夏休み　子供さんのオヤツにゼリーやムースもどうかな

　安くたくさん出来ますよ　

　固めるのはゼラチンやアガー（製菓材料店に売ってます）　

　砂糖類を余り使わず缶詰のフルーツなどで対応

　そうして　レストランのように綺麗に盛り付けして

　　食べさせると子供さんも大喜びかと＾＾

　　パンケーキとゼリーなども～

　　フルーツのソースも冷凍で売ってますね

　　　　　　　　　　夕　飯

　　　

　友達から貰ったインゲン　茄子　甘長唐辛子

　　夏野菜の天ぷらも美味しいですね

　　　　　　　　　　　　ソーメンも食べました

　　

　　　我が家のミニトマト　

　　　　　　　　一本なのにすごく大きくなってます

　　

　　　真っ赤になってから収穫するので

　　　　　　　　　　　　　とても甘く美味しいです

　　　　

落花生 夕飯

　２０２１　　７月９日（金曜）

　皆様　こんにちわ

　　　朝から湿度が高かったですねえ

　　　　　　　昼間は暑かったーーー

　　　　ウオーキングの時に通る落花生畑

　　　　　　毎日見てますが大きくなって来ました

　

　

　　　花が咲き出してます

　　　この黄色の花が地面にもぐり実になるんだって

　　　　　　　　　収穫時期も見たいけどーー

　遠州地方　落花生生産も多いです

　　午前中　バスで街中へ買い物へ　

　　　　バスの中はエアコン効いてて快適

　　　　　　　浜松駅構内も人が少ないですねえ

　　帰って来てからスイーツ作り　明日は来客です

　

　　主人は暑い中　玄関前の通路を掃除してました

　　午後から急な雨　雷も遠くで鳴ってましたが

　　　止んだら涼しくなりました

　

　　　　　　　　　　夕　飯

　　

　　　久々にポテサラ作りました

　　ジャガイモは皮つきのまま茹でて　水分飛ばしたら

　　　　すぐ酢を少し混ぜて下味

　　胡瓜　玉ねぎ　人参　ベーコン　

　　ポテサラ　どことなく温かい（人肌）が

　　　　　　　　　　　　美味しいなって思います

　　　

　　　　　　　ツマミは何でもOK

　　　

　　　　竹輪にキムチ　梅干し

　　　茄子の味噌煮も

　

　

　　この時期は夏野菜が多くあったりするので

　　　無駄なく使うと経済的　

　　　あ、、納豆は忘れずに夕飯時に食べてますよ

　　　　

ウナギパイファクトリー 夕飯

   　　２０２１７月８日（木曜）

　　

　　皆様　こんにちわ

　　　今朝はほんの小雨

　傘が無くてもOkだったのでウオーキング出来ました

　今日はブログの友達のkikiさんが

　　ご主人や息子さん達と

　　　　　うなぎパイファクトリーまで来ると連絡あり

　　我が家からは１０分ほどなので会いに行きました

　　（ハワイで３回会ったことがあるし

　　　　　　　　　　　　　普段は近況などＬＩＮＥ）

　　雨も上がってて良かったです　開店１０時　

　　　

　工場見学すると記念品のミニうなぎパイ３本入りが

　一人一個貰えます

　　　　　　

（受付の後方に用紙があるので

　　　　　　それに必要事項記入して受付に出す）

　　一階はうなぎパイが焼ける様子

　２階からは検品や包装過程が見れるようになってます

　

　シアターもあり座って

　　うなぎパイが出来上がるまでの映像も見れます

　　　　カフェもあり

　

　お約束の撮影スポット

　　　　　　　　　　kikiさんと撮りました

　　

　　　　　

　ショップで買い物

　　　この特用袋（不揃いなど）は直営店だけで売ってます

　　

　　ショップの入り口にソファがあるので

　　そこで皆さんと歓談　

　　　　お互いにハワイ好きなので

　　　　　　　　ハワイの話しで盛り上がりました

　主人など長年の知り合いのような話しぶり

　　　しかし誰とも話しも出来るのは特技かもねえ

　　

　kikiさんからいつか送って貰った

　アイランドビンテージコーヒーのエコバックも

　　使いやすくて気に入りです

　　

　　　　

　知らない間にkikiさんが撮ってくれてました（笑）

　

　そうして、、

　　　　　たくさんのお土産も頂き感謝です

　　

　　先日　友達から送って貰ったお皿（ナハトマン）に

　　仲間が増えまし

　　良いお皿は普段にドンドン使わないとね

　　　どれも使いやすい形で気に入りです

　　

　　　　美酢　　　マジックソープの液体

　　　

　　　　　　　　主人にはビールも頂きました

　　

　kikiさんご家族　私が作るお菓子を

　　　　　とても美味しいと言ってくれてます

　今日は少しでしたがいつかまた送りますね

　　

うなぎパイも昨今のコロナ禍で休業日もあります（月　火）

　ひと頃の賑わいはないですが

パーキングには富士山ナンバーもありました

　　夏休みに入ると賑わうと思います　

　　　

　　　　　　　夕　　飯

　友達から先日頂いたお皿と

　今日　kikiさんから頂いた小鉢やお皿

　　　　　　シリーズのお皿が色々揃って嬉しい

　　　　小鉢にゴボウのピリ辛と糠漬け

　　　　　　　　　湯葉ザル豆腐　ミニトマト

　　

　　　サバ　　　　　カボチャ　　甘長唐辛子

　　

　　　野菜類は収穫したものです

　　　　　　　甘長唐辛子は初収穫

　　　　　　　　　万願寺唐辛子と似ています　

　　　kikiさん　今日はありがとうございました

　　　　いつかまたハワイでお会い出来たら

　　　　　　　楽しいだろうなあって思います