楽しいモーニング

    　８月３０日（水曜）

  　　 皆様　おはようございます

　　　　　残暑はまだ厳しい東海です

　　

　　

　　　昨朝はトップシェルの店長とスタッフAちゃんが
　　　　仕事前に寄ってくれました

　　　　

　　　久々のモーニングタイムです
　

　　来客時の準備はまずはテーブルから

　　（主人の邪魔なものはよそへ押しやり、、
　　　　　最近は来客有ると言うと自分で片づけてる（笑））

　　
　　小皿も用意して一品づつ料理も完成して来ましたよ
　　　　（使うお皿は前夜に洗って用意しておくと楽）

　　

　　
　料理って言うほどの物は改めては作らないけど

　　　　　　　　　　（常に冷凍したものをストック）

　
　一個　メーンの物があればOKネ

　　　　　　　　メーンはローストビーフバーガー

　

　✤ハンバーガー（レタス　さらした玉葱　ローストビーフ）

　✤バットで簡単に酢飯作りビーフ丼（さらし玉葱　青ネギ）

　✤ガラスの器は春雨サラダ（梅干し　シソの葉　胡麻　胡麻油　醤油）

　✤白いお皿にはシューマイ　　　（強火で１２分蒸し）
　　椎茸焼き（シューマイの残った具をトッピングして冷凍してた）
　　じゃが芋（堅茹でして）オーブンで焼きました

　　　　　
　　オーブンは便利　入れて置けば出来上がる

　　
　　　　　　　２人共　大喜び

　　　　
　人が作ったご飯は美味しいよね　たくさん食べてね　
　　店長とは久々に会ったから　
　　　　　　　　　食べながらアレコレ近況話し
　

　　　　　デザートもしっかりお腹へ

　

　　　パンは簡単　また焼いておきますよ

　毎度の事だけども
　来客時は身の丈に合った料理にすること

　背伸びして頑張ってハイカラなの
　　　　　　　　　作ろうとしても疲れるだけ

　（一回だけなら何でも出来るが）

　定食屋さんで食べても分かるように

　メーンの料理以外はお金のかからない素材のが多いね

　　　（　切干大根　ひじき　春雨　）

　
　それでも質素に見えない工夫も大事

　庭の青い葉っぱも活用　今回はローズマリー

　季節感で栗の枝　

　
　トップシェルも秋がくれば７年目
　経営者であれば色々人には言えない苦労もあるかと思うけど

　それを微塵も見せない店長は偉いなあっていつも思う

　グチグチした所もなくスタッフにも同じ目線で接するので

　スタッフも協力して付いて行くのだと思いますね

　
　　表立っては何も出来ないけど

　　　モーニングに来て貰ったり

　　　　　お菓子やケーキ作ったり

　　　　　　　　　　陰ながら応援して行きますね　

　感じの良いスタッフが居る店は用事も特にないけど

　ちょっと寄ってみようかなって思う物

　　　行けば一個でも買うしね（笑）
　　
　　家庭でも同じ　
　　　　居心地の良い空間作りが一番大事
　　
　２人共”５００円玉貯金も頑張んばってるよ～”って
　　
　　　　　　　目的地はハワイ　

　

　　

　　　夜明けが遅くなって来ましたね～
　　　起きて窓開けても今朝も余り涼しく無かったなあ

　　　　
　　　　　　　これから朝ごはんです（自分用）
　　

　

　　朝ごはんやコーヒーが美味しいなって思うのは

　　体調が良い証拠　
　　　　　　　　自分なりのバロメーターです