バレンタインお菓子作り 姪からのプレゼント

　　　２月１３日（月）

　　　

            皆様　おはようございます

　
  　　　　　今日はハワイ記事はお休みして

　　　バレンタインお菓子をアップしますね

　　今は子供さん達も友チョコを
　　　　　　　　たくさん焼くのだそうですね
　　　
　　　　　ママは材料費だけでも大変ネ
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　キッチンは片付かないしねー


　　娘が”休みになったので焼きに行くよ～”と
　　　　　　　　　
　　　　　　２日間お菓子焼きでしたー

　　自分で作るって言うけど
　　生地から作ってると間に合わないのもあるし
　　　一旦冷凍するのもあるので
　　　　　母が事前に生地は作って置いたのもあります

　　
　　　　バンズパンも焼いておき
　

　　お昼はエビフライハンバーガー
　
　
　　　お腹も満たされたし
　　　　　　　　　さあ～ガンガン焼きますよ

　　　　　材料費は払うそうなので

　　　　お金がかかってるお菓子が多数です

　　ナッツ＆チョコチップクッキー

　　ナッツも何種も入るしオレンジピールも入ってますよ
　
　　　　　　　
　

　　カカオニブをまぶして焼いたもの
　　　　　　　
　　　　　使ってるココアはヴァローナ
　
　　普通のココアよりぐっと値段も高くなるが美味しい
　
　　娘も試食してこれは美味しいねーって言ってます
　　
　　　　　　　ナッツタルト
　
　　台だけ先に焼いて（８割くらいの焼き加減）
　　その中にアーモンドクリーム詰めて
　　　　　　　　　　　　ナッツを乗せ再度焼きます　
　　　
　
　
　　　

　　　フロランタン　久々に焼きました　

　　生地作り一晩冷蔵庫で寝かせてピケして焼きます
　　　　（生地が膨らんで来ないように）
　　
　　鍋にハチミツ　グラニュー糖　バター　
　　　生クリーム入れてキャラメリゼ
　　
　その中にアーモンドスライス入れて
　　　　先に焼いてある生地へ流します
　　　　（横に流れないようにアルミ箔）
　　　焼き上がり　すぐ周りのアルミをはがして置く
　
　　　
　しばらく冷まして（生温かい内に垂直にカット）
　　　　　　完全に冷めると生地が割れます
　
　　　端切れはカット
　
　　　　この切り落とした
　　　　　　焦げたのがまた美味しいのです

　今回は工程が大変なので生地など作って
　　　　置きましたが今度またじっくり教えてと娘
　　
　　ハワイでナッツを沢山買って来たので

　　　　　　　　　　　　　　ふんだんに使えます
　
　　　　　　
　　　　　　　ラッピング
　
　
　　　　　定番のマドレーヌ
　
　
　　母が横から”混ぜるのはそれくらいでいいよー”って
　　言ったら　マダマダと丁寧にしてた
　　　　　　　　（生地がしっとり　美味しいわあ）
　

　　　　　　チョコケーキ
　　　　　
　（ヴァローナ　カラク　カカオ５６パー）を使って
　　　　　
　　ねっとり感あるように余り焼き過ぎない
　　　　　
　　　（遠鉄百貨店本館地下　トミーズで購入）
　　
　　　
　　チョコそのもの　非常においしいわあ

　　　　　粉はつなぎ程度しか入ってないです

　　　　
　　　　　　抹茶大納言ケーキ
　　　　　　　　
　
　　　　自分で覚えたいと一人で作ってました
　
　　　　　　パウンドケーキ
　
　　　
　　定番のレモンケーキも焼きました

　
　　　　　少し母にも下され～～～

　　　　　　　焼き上がりを貰って箱詰め

　　　　　　　　　　　友達と姪に宅配しました
　　


　　

　　　　クロネコの営業所も
　　　バレンタインでチョコ送るお客様で混んでましたよ

　　友達からも旦那さんとお孫さんへ２箱頼まれました

　　　　今週会う友達の分も貰って置いたわあ
　　　
　　　　主人へ　実家の姪からプレゼントが～～　
　
　　　
　　　　　　　　　
　　
　　　毎年ありがとう～～～
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　GWには待ってますよ
　　　
　　　
　　　
　　　　　　昨夜までに食べた物です　

　　　　　お菓子焼きながらも色々作りましたよ
　
　　　　　　　　　握り寿司
　
　　　マグロは富士美屋さんで
　　　　　　　２０００円分ブロックで買いました

　　　翌日は
　　
　　残ったご飯（少しチンして）で太巻き寿司　
　
　
　　　
　　　太巻き　ご飯の量が少ない方が美味しい
　　
　　リメークするとまた美味しく食べれますね
　

　　　　　　　母と娘の朝ごはん　
　　　
　　　　　　前夜のマカロニサラダをグラタンに

　　　　　　　焼いたローストビーフでバーガー
　
　　鍋で簡単にホワイトソース作り
　　　　　チーズをトッピング　　焼き上がりドライパセリ

　　　　　　　　お昼　ローストビーフ丼
　
　　　
　　　　　　　味付けはコレ
　
　
　　牛モモ肉ブロックに
　　この塩とブラックペッパーすりこんで
　　　　　　　　一時間ほど常温に置きます　
　
　　　今回もハワイで買って来ましたよ
　　　　ウオールマートで買いましたが
　　　　　　　　　　　ABCでも売ってると思います
　ガーリックソルトでも良いと思います
　
　　
　　　　　娘も手を休めて煮豚を作ってくれた
　
　　　　　　　　　　
　
　　

　　　　　　　　大根とスジの煮込み
　
　
　　スジはアクが凄いから下茹で

　　　　　　　　臭み取りに生姜入れて煮ました

　　　　　　　　　椎茸のバター焼き
　
　
　　
　

　　　　　　娘の持ち帰りお菓子達
　　
　　
　
　　　　長い時間かけて箱詰めしてたわあ　

　　　　　　　　その後　このようにラッピング
　　
　　　　（ハワイで買って来たカードが役立ったわあ）

　　　　　　　　夜にはスポンジも焼いてたわあ
　
　　　近い内に友達の誕生日がある様子
　　　　　半分にスライスした状態で持ち帰り
　
　　　スーツケースに詰め込んで今日午前帰ります
　　　　
　　　　材料費　しっかりくれましたよお
　　
　　　これでトミーズでバターを沢山買えます